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商品情報

仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます

商品名厚切り グラスフェッドビーフ ヒレステーキ250G×6枚
内容量約1.5kg(約250g×6枚)
原産国オーストラリア
原材料牛肉
保存方法冷凍(-18℃以下)
流通形態冷凍

メイン画像

商品説明

超!厚切りフィレミニヨン。オーストラリア産牛ヒレのプライムステーキカット。
「シャトーブリアン」が取れる部位(ヒレの中の中心部分のみをシャトーブリアンと呼びます)として、柔らかさもおいしさも優秀な部位です。こちらの商品はヒレ肉のステーキです。
何と、1枚約250gと超厚切りのヒレステーキを6枚セットでお届け。各真空パック入り。
しかも、送料無料!しかも、この商品と同梱発送できる追加商品も送料無料でお送りします。



▼お試しにいかがですか?単品はこちら 厚切りフィレミニヨン250g 召し上がり方

ミートガイのステーキスパイスを塗して頂くだけで美味しくお召し上がり頂けます。素材の味を引き出すなら、シンプルに海塩だけでも美味しいです。

美味しいステーキを焼くための原則!!
1.肉を入れる前にフライパンあるいはグリルを熱くなるまで温めておく。
2.冷凍した肉を使う場合は必ず冷蔵庫又はビニール袋に入れて氷水で解凍する。
3.フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。


ステーキスパイスはこちら



商品について

グラスフェッドビーフについて
自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 牧草を食べているってことは基本的に放し飼いであり牧草地を自由に動きまわれるから、牛もストレスを感じにくいっていうメリットがあります。肉質は赤身が多くお肉本来の味わい・香りをお楽しみいただけます。


買い溜めOK!使いやすい個包装でお届けします。

個包装 レシピ

ステーキの美味しい食べ方を肉のプロが伝授!

ステーキレシピ

いろいろあります!牛ヒレ肉の召し上がり方

解凍方法

▼氷水解凍
手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法!
水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり2時間が目安です。(あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。)
美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です!マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。

▼冷蔵庫内での自然解凍
多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。
溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。
冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。

*冷凍された商品の解凍時間は商品の種類やサイズ、解凍方法によって異なります。
詳しい解凍方法については ≫≫コチラ≪≪をご確認下さい。

お客様の声 嬉しい声

*厚切りフィレミニヨン250gのご感想です。内容量や価格については異なる場合があります。

メディア

厚切りフィレミニヨンが雑誌で紹介されました

「GLOW」に掲載されました!
おいしい牛肉でキレイになる
オーストラリアの広大な牧場で放牧されて育つ牛はストレスがなく、牧草を食べて育つため赤身が強く栄養価も高い。
脂肪分の少ない赤身肉のヒレがおすすめ。

特に美容と健康にいい部位は?
ヒレです!たんぱく質、鉄分を多く含む赤身で、牛肉の中ではカロリーが低く肉質もやわらかいサーロインと並ぶ最高部位。





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